বন্ধ করুন

আমাদের স্বেচ্ছাসেবক সম্প্রদায় কাজ করে যাচ্ছে বিশ্বের কোনা থেকে না বলা গল্পগুলো আপনাদের কাছে তুলে ধরতে। তবে আপনাদের সাহায্য ছাড়া আমরা তা পারব না। আমাদের সম্পাদনা, প্রযুক্তি এবং প্রচারণা দলগুলোকে সুষ্ঠুভাবে চলতে সহায়তার জন্যে আপনারা আপনাদের দানের অংশ থেকে কিছু গ্লোবাল ভয়েসেসকে দিতে পারেন।

সাহায্য করুন

উপরের ভাষাগুলো দেখছেন? আমরা গ্লোবাল ভয়েসেস এর গল্পগুলো অনুবাদ করেছি অনেক ভাষায় যাতে বিশ্বজুড়ে মানুষ এগুলো সহজে পড়তে পারে।

আরও জানুন লিঙ্গুয়া অনুবাদ  »

কলম্বিয়া: কোথায় সব থেকে ভালো বুনুয়েলো পাওয়া যায়?

বুনুয়েলো একেবারে ঐতিহ্যবাহী কলম্বিয়ার এক নাস্তা যা ক্ষুধার উদ্রেক করতে পারে কেবলমাত্র এর নামের উল্লেখেই। এমনই অভিজ্ঞতা সম্প্রতি হয়েছে একদল কলম্বিয়ান টুইটার ব্যবহারকারীদের মধ্যে, যারা ঠিক করেছিলেন যে তাদের প্রিয় বুনুয়েলো কেনার স্থানের কথা আলোচনা করবেন, আর তার সাথে এই ঐতিহ্যবাহী নাস্তা সম্পর্কে তাদের প্রিয় দিকগুলো জানাবেন।

আটা এবং পনির দিয়ে তৈরি করে তারপরে বলের মতো করে বুনুয়েলো ভাজা হয় আর এটা রাস্তার বিক্রেতা থেকে বা বিশেষ দোকান থেকে ক্ষুধার্থ ক্রেতারা কিনতে পারে। যদিও ল্যাটিন আমেরিকার দেশগুলোর মধ্যে বুনুয়েলো তৈরি ও খাওয়ার প্রক্রিয়া আলাদা আলাদা হতে পারে, কলম্বিয়ার বুনুয়েলো ছুটির সময়ে খাওয়া হয়, কিন্তু বছরব্যাপীও খাওয়া যায়।

মুনদোনেকোর ক্যামেরায় বুনুয়েলো, ক্রিয়েটিভ কমন্স লাইসেন্স এর আওতায় ব্যবহৃত

মুনদোনেকোর ক্যামেরায় বুনুয়েলো, ক্রিয়েটিভ কমন্স লাইসেন্স এর আওতায় ব্যবহৃত http://www.flickr.com/photos/36303292@N00/212493296/

হাইপারকনেক্টাদো ব্লগের কামিলো গার্সিয়া রাজধানী বোগোটার সহযোগী টুইটার ব্যবহারকারীদেরকে করা প্রশ্নের উত্তরগুলো একত্র করেছেন। “কোথায় সব থেকে ভালো বুনুয়েলো পাওয়া যায়?” এই প্রশ্নের উত্তরে তিনি লিখেছেন:

El buñuelo es rico. Punto. Tostadito y esponjadito, grande o chiquito, no importa… es simplemente rico. Por esta razón y gracias a la colaboración de Twitters colombianos se crea La Ruta del Buñuelo en Bogotá que busca ubicar y destacar los mejores buñuelos de la ciudad.

বুনুয়েলো খুব মজার। এ নিয়ে দ্বিমত নেই। মচমচে আর নরম, বড় বা ছোট, কিছু যায় আসে না… এটা সত্যিই মজার। এই কারনে অন্যান্য কলম্বিয়ার টুইটার ব্যবহারকারীদের সাহায্যে বোগোটার বুনুয়েলোর পথ তৈরি হয়েছে। যেটা চাচ্ছে শহরের সব থেকে ভালো বুনুয়েলোর সন্ধান করা এবং তার প্রচার করা।

অনেক টুইটার ব্যবহারকারী যেমন কাটালিনা আল্বা, ভিক্টর সোলানো আর হেক্টর লিনারেস এই ডাকে সাড়া দিয়েছেন। তারা শহরের নিদির্ষ্ট স্থানের উল্লেখ করেছেন যেখানে সব থেকে ভালো বুনুয়েলো পাওয়া যায়।

কোথায় সব থেকে ভালো বুনুয়েলো পাওয়া যায় এই সংক্রান্ত অনলাইন আলোচনা থেকে টিপস পাওয়া গেছে কিভাবে সব থেকে ভালোভাবে বুনুয়েলো খাওয়া যায় আর এ নিয়ে বিভিন্ন মজার গল্প উঠে এসেছে। জোসে কার্লোস গার্সিয়া লিখেছেন:

Como comer #buñuelo: Yo lo muerdo a la redonda, lo dejo como manzana mordida de caricatura y luego me como los polos.

কি করে #বুনুয়েলো খাওয়া যায়: আমি গোল অংশটা খাই, আমি এর মাঝখানকে কামড়ে খাওয়া আপেলের মতো রাখি, তার পরে শেষটা মুখে পুড়ি।
Photo of frying buñuelos in Colombia by Cirofono and used under a Creative Commons license:

বুনুয়েলো ভাজার ছবি, তুলেছেন সিরোফোনো এবংক্রিয়েটিভ কমন্স লাইসেন্স এর আওতায় ব্যবহৃত। http://www.flickr.com/photos/ciroduran/83584367/

তিনি একটি অদ্ভুত গল্পও মনে করেছেন:

Recuerdo una noticia de una imagen de la virgen que apareció en un #buñuelo Orad antes de morder tu #buñuelo, hermanos. Josecarlos 2:12

আমার মনে আছে সেই গল্প যে একটা বুনুয়েলোতে ভার্জিন মেরির ছবি এসেছিল। আপনার #বুনুয়েলোতে কামড় দেয়ার আগে প্রার্থনা করবেন, ভাই বোনেরা। জোসে কার্লোস ২:১২

বুনুয়েলো নিয়ে এত কথা শুনে কেউ কেউ বেরিয়ে পড়েছেন এই নাস্তা কিনে খাওয়ার জন্য, তবে কিছু বিব্রতকর পরিস্থিতিরও সৃষ্টি হয়েছে। বোগোটা থেকে @এমকর্সারিও লিখেছেন:

hay boronas de #buñuelo en el teclado……. todo por culpa de twitter

কিবোর্ড জুড়ে #বুনুয়েলোর গুড়া পড়ে আছে…এ সবই টুইটারের দোষ।

আলোচনা শুরু করুন

লেখকেরা, অনুগ্রহ করে লগ ইন »

নীতিমালা

  • অনুগ্রহ করে অপরের মন্তব্যকে শ্রদ্ধা করুন. যেসব মন্তব্যে গালাগালি, ঘৃণা, অবিবেচনা প্রসূত ব্যক্তিগত আক্রমণ থাকবে সেগুলো প্রকাশের অনুমতি দেয়া হবে না .