গল্পগুলো আরও জানুন খাদ্য

জাপানের সুপারফুড হয়ত কোভিড ১৯ এর বিরুদ্ধে লড়তে পারে না কিন্তু দীর্ঘায়ু প্রদান করতে পারে

কোভিড ১৯  7 জানুয়ারি 2021

মার্চ ২০২০ এ জাপানের এক ভোক্তা গবেষণা প্রতিষ্ঠান তাদের করা এক জরিপে আবিস্কার করে যে এই জরিপে অংশ নেওয়া ৪০ শতাংশ নাগরিক শরীরের নিজস্ব রোগ প্রতিরোধ বাড়ানোর জন্য খাদ্য তালিকায় বিশেষ কিছু খাবার রাখে।

বাংলাদেশে বাধার মুখে হিউম্যান মিল্ক ব্যাংক স্থাপনের উদ্যোগ

  30 ডিসেম্বর 2019

বাংলাদেশে প্রথমবারের মতো মায়ের বুকের দুধ সংরক্ষণের জন্য হিউম্যান মিল্ক ব্যাংকের স্থাপনের উদ্যোগ নেয়া হয়েছে। তবে অনেকেই এই উদ্যোগকে ইসলামবিরোধী আখ্যা দিয়ে এর বিরোধীতা করছেন।

মায়ানমারে কলা সংরক্ষণ পদ্ধতি নিয়ে বিতর্ক বাড়ছে: ছবিতে কাচিন এর কলা বাগান

  17 এপ্রিল 2019

কলার খামার প্রতিষ্ঠাকারী বেশীর ভাগ কোম্পানির পেছনে চীনের অর্থ সাহায্য রয়েছে আর এদের বিরুদ্ধে জমি দখল, পরিবেশের ক্ষতি এবং শ্রমিকদের শ্রম অধিকার লঙ্ঘনের অভিযোগ রয়েছে।

ঢাকাই বিরিয়ানি: নবাবদের খাবার টেবিল থেকে সাধারণের পাতে উঠার গল্প

  17 মার্চ 2019

বিরিয়ানি শহর ঢাকার ট্রেডমার্ক খাবার। শহরের অলিগলিতে খাবারের দোকানে দেখা মিলবে মশলাদার সুস্বাদু বিরিয়ানি। যদিও বাঙালির খাদ্য সংস্কৃতিতে বিরিয়ানির সংযুক্তি গত কয়েক শতকের।

বিরিয়ানির গল্পঃ সুস্বাদু এই খাবারের উৎসের সন্ধানে

  23 ফেব্রুয়ারি 2019

“বিরিয়ানির উৎস” পারস্য (বর্তমান ইরান) না কি মুঘল আমলের ভারত উপমহাদেশ এই নিয়ে বিতর্ক চললেও সবাই একবাক্যে স্বীকার করবে যে বিরিয়ানি "দক্ষিণ এশিয়ার খাবারের রাজা"।

কিভাবে বিনামুল্যে সকালের নাস্তা ইয়েমেনে ৫০০ মেয়েকে স্কুলে ফিরিয়ে আনলো

  29 জানুয়ারি 2019

এই প্রকল্প শুরুর আগে এক পঞ্চমাংশ স্কুলের ছাত্রীরা স্কুলে আসতো না। এখন তারা সবাই স্কুলে ফিরে এসেছে।

বাংলাদেশ বিশ্বের সবচেয়ে “নিরামিষভোজী রাষ্ট্র”? ঠিক তা নয়

  25 এপ্রিল 2018

“পরিমাণে খুব সামান্য মাংস আহার করা কাউকে নিরামিষভোজি নাগরিকে পরিণত করে না, এমনকি রুপক অর্থেও যদি তা ব্যবহার করা হয়!!”

বাংলাদেশের বিয়েবাড়ির খাবারের মেনুতে কী থাকে, চলুন জেনে নিই

  23 জানুয়ারি 2018

বাঙালি বিয়ের খাবারের মেনুতে এসেছে রদবদল। পুরোনোর পাশাপাশি অনেক নতুন আইটেম স্থান করেছে নিয়েছে। সেসব নিয়েই এ লেখা।

ভিয়েতনামের পঞ্চ ব্যঞ্জন যা হয়ত মুখে রুচবে না অন্য কারো

  17 জানুয়ারি 2018

আপনি কি কখনো ভিয়েতনামের এই খাবারগুলো স্বাদ আস্বাদন করেছেন? ডিমের ভেতর হাঁসের ছানার ভ্রুণ, হাঁসের রক্ত দিয়ে পরিবেশন করা ভিয়েতনামের পিৎজা, নারকেল গাছের পোকা, ফসলের মাঠে বাস করা ইঁদুর এবং ঘুর্ঘুরে পোকা ভাজা ।