গল্পগুলো আরও জানুন খাদ্য

‘জল সংগ্রহ”: আদিবাসী বলিভীয় নারীরা জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলায় জৈব কৃষি প্রকল্পের নেতৃত্ব দিচ্ছে

বলিভিয়ার চাকো এলাকার টিমবয় টিগুয়াসুর ১২০ জনেরও বেশি গুয়ারানি নারী কীটনাশক ছাড়া ফসল সংগ্রহ, সঞ্চয় ও জল বিতরণের মাধ্যমে কৃষি-বাস্তুতান্ত্রিক উৎপাদনে নেতৃত্ব দিচ্ছে।

তুরস্কে রাজনৈতিক মর্মার্থযুক্ত একটি রাকি বিজ্ঞাপন ভাইরাল হয়েছে

তুরস্কের সাধারণ নির্বাচন এগিয়ে আসায় ১০০ তম বার্ষিকীর পরিবর্তে মাথায় এসেছে ক্ষমতাসীন একেপি দলের হার উদযাপন।

কোভিড -১৯ মহামারীর কারণে অনাহারী মানুষের মুখে আহার তুলে দিচ্ছে কতিপয় উদ্যোগ

বাংলাদেশে কোভিড -১৯ বিধিনিষেধগুলি যারা দিন আনে দিন খায় এমন মানুষদের জীবন-জীবিকাতে প্রভাব ফেলেছে, তবে বেশ কয়েকটি ব্যক্তিগত ও সাংগঠনিক উদ্যোগ ক্ষুধার্তদের খাদ্য নিশ্চিত করছে।

জাপানের সুপারফুড হয়ত কোভিড ১৯ এর বিরুদ্ধে লড়তে পারে না কিন্তু দীর্ঘায়ু প্রদান করতে পারে

কোভিড ১৯  7 জানুয়ারি 2021

মার্চ ২০২০ এ জাপানের এক ভোক্তা গবেষণা প্রতিষ্ঠান তাদের করা এক জরিপে আবিস্কার করে যে এই জরিপে অংশ নেওয়া ৪০ শতাংশ নাগরিক শরীরের নিজস্ব রোগ প্রতিরোধ বাড়ানোর জন্য খাদ্য তালিকায় বিশেষ কিছু খাবার রাখে।

বাংলাদেশে বাধার মুখে হিউম্যান মিল্ক ব্যাংক স্থাপনের উদ্যোগ

  30 ডিসেম্বর 2019

বাংলাদেশে প্রথমবারের মতো মায়ের বুকের দুধ সংরক্ষণের জন্য হিউম্যান মিল্ক ব্যাংকের স্থাপনের উদ্যোগ নেয়া হয়েছে। তবে অনেকেই এই উদ্যোগকে ইসলামবিরোধী আখ্যা দিয়ে এর বিরোধীতা করছেন।

মায়ানমারে কলা সংরক্ষণ পদ্ধতি নিয়ে বিতর্ক বাড়ছে: ছবিতে কাচিন এর কলা বাগান

  17 এপ্রিল 2019

কলার খামার প্রতিষ্ঠাকারী বেশীর ভাগ কোম্পানির পেছনে চীনের অর্থ সাহায্য রয়েছে আর এদের বিরুদ্ধে জমি দখল, পরিবেশের ক্ষতি এবং শ্রমিকদের শ্রম অধিকার লঙ্ঘনের অভিযোগ রয়েছে।

ঢাকাই বিরিয়ানি: নবাবদের খাবার টেবিল থেকে সাধারণের পাতে উঠার গল্প

  17 মার্চ 2019

বিরিয়ানি শহর ঢাকার ট্রেডমার্ক খাবার। শহরের অলিগলিতে খাবারের দোকানে দেখা মিলবে মশলাদার সুস্বাদু বিরিয়ানি। যদিও বাঙালির খাদ্য সংস্কৃতিতে বিরিয়ানির সংযুক্তি গত কয়েক শতকের।

বিরিয়ানির গল্পঃ সুস্বাদু এই খাবারের উৎসের সন্ধানে

  23 ফেব্রুয়ারি 2019

“বিরিয়ানির উৎস” পারস্য (বর্তমান ইরান) না কি মুঘল আমলের ভারত উপমহাদেশ এই নিয়ে বিতর্ক চললেও সবাই একবাক্যে স্বীকার করবে যে বিরিয়ানি "দক্ষিণ এশিয়ার খাবারের রাজা"।