বিরিয়ানির গল্পঃ সুস্বাদু এই খাবারের উৎসের সন্ধানে

“বিরিয়ানির উৎস” পারস্য (বর্তমান ইরান) না কি মুঘল আমলের ভারত উপমহাদেশ এই নিয়ে বিতর্ক চললেও সবাই একবাক্যে স্বীকার করবে যে বিরিয়ানি "দক্ষিণ এশিয়ার খাবারের রাজা"।