গ্লোবাল ভয়েসেস পডকাস্ট: চিন্তার জন্য খাদ্য, খাওয়ার জন্য খাদ্য
স্বাগত বিশ্ব!
গ্লোবাল ভয়েসেস পডকাস্টের আরেকটি সংখ্যায় আপনাদের স্বাগতম।
এই সংখ্যায় আমরা গ্লোবাল ভয়েসেস সম্প্রদায়ের সাম্প্রতিক কর্মকাণ্ড এবং অনুষ্ঠানের ঘটনাগুলো তুলে ধরব, একই সাথে এই সংখ্যায় আমরা আমাদের জীবনের মিশ্র-সংস্কৃতিক উপাদান নিয়ে কথা বলব, আর এবার আমরা চিন্তার জন্য যে খাদ্যের প্রয়োজন তার উপর বিশেষ মনোযোগ প্রদান করব এবং পেটের জন্য আমাদের যে খাদ্য গ্রহণ করতে হয়, সে বিষয়েও আমরা কথা বলব।
সিলভিয়া ভিনাস
প্রথমে আমরা আমাদের ল্যাটিন আমেরিকার আঞ্চলিক সম্পাদিকা সিলভিয়া ভিনাসের সাথে কথা বলেছি, যিনি ওয়েবে অনুবাদের জন্য এর চেয়ে বেশী কিছু আবিষ্কার করেছেন। ইন্টারকন্টিনেন্টাল ক্রাই হচ্ছে বিশ্বজুড়ে আদিবাসী আন্দোলনের একটি মাঠ পর্যায়ের সাময়িকী, যা সংবাদ, ভিডিও, দরখাস্ত, মন্তব্য এবং কর্মকাণ্ড বিষয়ক সচেতনতা সরবরাহ করে থাকে। সম্প্রতি এই সাইট স্প্যানিশ ভাষার একটি পাতা চালু করেছে, যার কারণে সিলিভিয়া এর সম্পাদক এবং প্রকাশক অ্যালেক্স ক্যাচেরিনো- গোরমানের সাথে ভিন্ন ভিন্ন ভাষায় সংবাদ ছড়িয়ে পড়ার বিষয়ে নিয়ে আলাপ করেছে।
রাইজিং ভয়েসেস-এর নতুন অনুদান প্রাপ্তরা
রাইজিং ভয়েসেস
গত মাসে আমরা রাইজিং ভয়েসেস-এর নতুন অনুদানপ্রাপ্ত ছয়টি প্রকল্পের নাম ঘোষণা করেছি, আর এই অনুদান প্রাপ্ত অঞ্চলগুলো হচ্ছে গুয়াতেমালা, যুক্তরাষ্ট্র, প্যারাগুয়ে, প্যালেস্টাইন, পেরু এবং মায়ানমার। এই সমস্ত নতুন প্রকল্প, যেগুলো আমাদের বৈশ্বিক সম্প্রদায়ের সাথে যোগ দিয়েছে, স্থানীয় পর্যায়ে চিন্তাকে সফল করার জন্য সেগুলোর প্রত্যেকে ক্ষুদ্র অনুদান লাভ করবে।
বিয়াত্রিস কাতানজারো একজন ভিজুয়াল আর্টিস্ট এবং তিনি তার সাম্প্রতিক কাজ, ‘নাবলুসের খাবারের গল্প’ নিয়ে আমাদের সাথে যোগ দিয়েছেন। তার সাথে রয়েছে ফাতিমা, যিনি কিনা ফিলিস্তিনের নাবলুস শহরের পুরোনো এলাকার কেন্দ্রস্থলে নারীদের সাথে রান্না বিষয়ক দক্ষতা উদযাপন নিয়ে কাজ করছেন। তাদের এই প্রকল্পের প্রধান উদ্দেশ্য হবে এই এলাকা পরিভ্রমণ করা বিদেশিদের জন্য একটা রান্নার স্কুল খোলা, যার শেফ এবং প্রশিক্ষণের দায়িত্বে থাকবে স্থানীয় মহিলারা। তাদের কাজের বিষয়ে আরো কিছু জানার জন্য আমরা এই দুই অসাধারণ নারীর সাথে কথা বলেছি।
সীমান্ত অতিক্রম করা খাদ্য
ক্যালিফোর্নিয়ার অরেঞ্জ কাউন্টির ওসি উইকলির সম্পাদক এবং ‘আসক এ মেক্সিকান’-নামক সাইটের লেখক গুস্তাভ আরেলানো তার নতুন বইয়ের লেখার উপাদান সংগ্রহের জন্য খাদ্য বিষয়ক এক পরিভ্রমণ করেছেন, তার এই ভ্রমণের উদ্দেশ্য ছিল যুক্তরাষ্ট্রে কেন মেক্সিকোর খাবার এত জনপ্রিয় তা জানা। যে সুগন্ধ সীমান্ত পার হয়ে এসেছে, সেই বিষয় নিয়ে টাকোইউএসএ-এর সাংবাদিক, প্রডিউসার এবং ব্লগার সাইরুস ফারিভার, গুস্তাফোর সাথে কথা বলেছেন।
সান ফ্রান্সিসকোর ১৮০৬ হাইট সেন্ট ইন-এর মেক্সিকান খাবার। ছবি ফ্লিকারে রুপার্ট গাঞ্জের-এর (সিসি বাই–এনডি ২.০)।
আমরা আশা করি যে আপনারা এই সংখ্যার পডকাস্টটি উপভোগ করেছেন, এর জন্য আমাদের কন্ট্রিবিউটার এবং সাক্ষাৎকার গ্রহণকারী অত্যন্ত ধন্যবাদ, বিশেষ করে সঙ্গ দেবার জন্য ইয়াজানকে ধন্যবাদ এবং সে এক অসাধারণ সহযোগী উপস্থাপক। মস্তিস্ক অথবা পেট-যার খোরাকের কথাই হোক না কেন, গ্লোবাল ভয়েসেস সম্প্রদায় সব সময় তার সংবাদ পরিবেশন করছে।
গ্লোবাল ভয়েসেস পডকাস্ট, বিশ্ব কথা বলছে, আশা করি আপনি তা শুনছেন!
সঙ্গীত কৃতিত্ব
পডকাস্টে আপনি প্রচুর মনোমুগ্ধকর সৃজনশীল সাধারণ সঙ্গীত শুনতে পাবেন। মার্ক কটনকে ধন্যবাদ তার অসাধারণ সৃষ্টির জন্যে এবং ধন্যবাদ চমৎকার কণ্ঠদানে অংশ নেয়ার এবং ক্লিপগুলোর জন্যে যেগুলো পডকাস্টটিকে জোড়া লাগাতে সাহায্য করেছে।
Podcast: Play in new window | Download