বন্ধ করুন

আমাদের স্বেচ্ছাসেবক সম্প্রদায় কাজ করে যাচ্ছে বিশ্বের কোনা থেকে না বলা গল্পগুলো আপনাদের কাছে তুলে ধরতে। তবে আপনাদের সাহায্য ছাড়া আমরা তা পারব না। আমাদের সম্পাদনা, প্রযুক্তি এবং প্রচারণা দলগুলোকে সুষ্ঠুভাবে চলতে সহায়তার জন্যে আপনারা আপনাদের দানের অংশ থেকে কিছু গ্লোবাল ভয়েসেসকে দিতে পারেন।

সাহায্য করুন

উপরের ভাষাগুলো দেখছেন? আমরা গ্লোবাল ভয়েসেস এর গল্পগুলো অনুবাদ করেছি অনেক ভাষায় যাতে বিশ্বজুড়ে মানুষ এগুলো সহজে পড়তে পারে।

আরও জানুন লিঙ্গুয়া অনুবাদ  »

চীনে, ম্যাকডোনাল্ডস, কেএফসি এবং অন্যান্য ফাস্ট ফুড রেস্তরাঁয় খাবারের মেনুতে মেয়াদ উত্তীর্ণ মাংস

A Starbucks in Beijing. Photo by Flickr user byLorena. CC BY-NC-SA 2.0

বেইজিং-এর একটি স্টারবাকস-এর দোকান, ছবি ফ্লিকার ব্যবহারকারী বাইলোরেন-এর, সিসি বাই-এনসি-এসএ ২.০।

আর্ন্তজাতিক ব্র্যান্ড যেমন স্টারবাকস এবং বার্গার কিং সুনাম হানী সংক্রান্ত জটিলতায় পড়ে যায় যখন আবিষ্কার হয় তাদের অন্যতম এক সরবরাহ কারী মেয়াদোত্তীর্ণ মাংস সরবরাহ করছে। এটি চীন জুড়ে সংঘঠিত খাদ্য নিরাপত্তা কেলেঙ্কারীর সাম্প্রতিক ঘটনা যা কিনা সারা চীন জুড়ে ফাষ্টফুড স্টোরের খাদ্য সরবরাহ ব্যবস্থায নিয়ে প্রশ্ন তুলেছে।

ইলিয়নভিত্তিক ওএসআই গ্রুপ–এর সহযোগী প্রতিষ্ঠান হুসি ফুড, যা কিনা চীনের সাংহাই-এ অবস্থিত, তা মেয়াদোত্তীর্ণ মুরগী এবং গরুর মাংস পুনরায় প্যাকেট করে চীনের কেএফসি, ম্যাকডোনাল্ডস এবং পিৎজা হাট-এর মত ফাস্টফুড চেইন শপে সরবরাহ করার দায়ে অভিযুক্ত হয়েছে।

সাংহাই–এর ড্রাগন টিভির দুই মাস ধরে চলা এক গোপন অনুসন্ধান-এর ফলে বিষয়টি উন্মোচিত হয়, যা চীনা প্রচার মাধ্যমে ব্যাপক মনোযোগ অর্জন করে এবং এর ফলে ম্যাকডোনাল্ডস এবং কেএফসি তাদের গ্রাহকদের কাছে ক্ষমা চাইতে বাধ্য হয়। যখন এই অভিযোগ জনসম্মুখে প্রকাশ হয়ে পড়ে তখন এই দুই চেইনশপ এবং পিৎজা হাট তাদের খাবারের তালিকা থেকে মান নিয়ে প্রশ্ন ওঠা এই সকল খাবার সরিয়ে নেওয়ার পরিকল্পনা গ্রহণ করে।

মঙ্গলবার স্টারবাকস জানায় তাদের কয়েকটি দোকান, হুসি থেকে আসা মুরগীর মাংসের কিছু খাবার বিক্রি করে, সাথে যোগ করে কোম্পানি ‘চিকেন আপেল সস পানিনির’ মত খাবার বিক্রি তারা বন্ধ করে দিয়েছে। একই সাথে বার্গার কিং জানিয়েছে তারাও হুসি সরবরাহকৃত সকল পণ্য তাকের থেকে নামিয়ে ফেলেছে।

সাম্প্রতিক এই খাদ্য আতঙ্কের জবাবে, রাষ্ট্রীয় ওষুধ এবং খাদ্য প্রশাসন, যারা খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়গুলো দেখে থাকে তারা এক বিস্তারিত তদন্তের প্রতিজ্ঞা করেছে। সাংহাই কর্তৃপক্ষ হুসির প্রক্রিয়াজাতকরণ প্লান্ট বন্ধ করে দিয়েছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে চীন বেশ কিছু খাদ্য নিরাপত্তা কেলেঙ্কারির ঘটনা উন্মোচিত হয়, যার মধ্যে রয়েছে ২০০৮ সালে দুধে বিষাক্ত উপাদান মেশানোর ঘটনা, যে ঘটনায় ছয়টি শিশু নিহত হয় এবং ৩০,০০০ শিশুকে হাসপাতালে ভর্তি করতে হয়।

গতমাসে চীন বলছে যে যদি নিয়মিত রূপে এই ঘটনা ঘটে তাহলে খাদ্য নিরাপত্তার সাথে জড়িত ব্যক্তিদের জরিমানা করা হবে এবং উদ্ধর্তন কর্মকর্তাকে বরখাস্ত করা হবে। এ বছরের মার্চে চীনের প্রধানমন্ত্রী লি কে কুয়াং বলছেন যে তার প্রশাসন কঠোরভাবে খাদ্য নিরাপত্তা ভঙ্গকারীকে দমন করবে।

জনপ্রিয় টুইটার যেমন সিনা ওয়েবোতে হেমা হেন ওয়েনরু ধারণা করছেন চীনের ক্ষেত্রে এই তদন্ত কি রকম প্রভাব ফেলবে।

河马很温柔:大家还是看结果吧,如果这次惩治力度大,对我们国内餐饮的食品安全也有相当大的警示作用

তদন্তের ফলাফল আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। যদি লঙ্ঘনকারীদের প্রচণ্ড শাস্তি প্রদান করা যায়, তাহলে তা চীনের খাদ্য নিরাপত্তা জেগে ওঠার ক্ষেত্রে হবে জেগে ওঠার জন্য এক জোরালো আহ্বান।

দক্ষিণপশ্চিম প্রদেশ গোয়াংজুর একজন ওয়েবোও ব্যবহারকারী খাদ্য নিরাপত্তার বিষয়টি উন্মোচন করার জন্য সাংবাদিকদের ভূয়সী প্রশংসা করেছে:

 这里不仅有企业社会良心的丧失,还有国家质监的疏漏。什么时候中国人能在外放心放胆的进餐呢?我还看到了社会记者的勇敢和付出,他们是社会的眼睛,向所有记者们致敬。

এটি হচ্ছে এমন একটি বিষয় যেখানে কোম্পানিগুলোর সামাজিক সচেতনতা অভাব দৃশ্যমান হচ্ছে, সাথে রাষ্ট্রীয় তত্ত্বাবধানের অভাব রয়েছে। চীনারা কখন নিশ্চিত ভাবে খেতে পারবে? আমি একই সাথে সাংবাদিকদের নিজেদের কাজের প্রতি নিজেদের উৎসর্গ করতে দেখেছি, তারা দেশের চক্ষু। তাদের সকলকে আমার অভিবাদন।

জিনজি যাই শা চীনের খাদ্য সরবরাহ চেইন নিয়ে তার সন্দেহ প্রকাশ করেছে।;

对于这事件,突然想到一个问题,为什么福喜有这么多过期食品?甚至已经是发了霉的?如果照新闻所说,它供应十几个快餐连锁店的食品,它的库存应该不会积压到这么多东西过期,所以想问,这些过期牛肉、鸡皮什么的,该不会是这公司向外收购回来再加工的??

আমার কাছে তা মনে হয়েছে কেন হুসির কাছে এত বেশী মেয়াদোর্ত্তীর্ণ খাবার রয়েছে? এমনকি, এরমধ্যে কিছু কিছু খাবার তো পচে গেছে? তারা কিছু ফাস্টফুড চেইন-এ এই খাবারগুলো সরবরাহ করেছে, যদি এই সংবাদটি সত্য হয়, এক্ষেত্রে তার ভাণ্ডারে এতটা মেয়াদোর্ত্তীর্ণ মাংসের থাকা উচিত ছিল না। আমি জানতে চাই, এই সকল মুরগী এবং গরুর মাংস কি অন্যখান থেকে নিয়ে আসা হয়েছে এবং তারপর ওই সব কোম্পানিতে পুনরায় প্রক্রিয়াজাতকরণ করা হয়েছিল কিনা?

আলোচনা শুরু করুন

লেখকেরা, অনুগ্রহ করে লগ ইন »

নীতিমালা

  • অনুগ্রহ করে অপরের মন্তব্যকে শ্রদ্ধা করুন. যেসব মন্তব্যে গালাগালি, ঘৃণা, অবিবেচনা প্রসূত ব্যক্তিগত আক্রমণ থাকবে সেগুলো প্রকাশের অনুমতি দেয়া হবে না .