বন্ধ করুন

আমাদের স্বেচ্ছাসেবক সম্প্রদায় কাজ করে যাচ্ছে বিশ্বের কোনা থেকে না বলা গল্পগুলো আপনাদের কাছে তুলে ধরতে। তবে আপনাদের সাহায্য ছাড়া আমরা তা পারব না। আমাদের সম্পাদনা, প্রযুক্তি এবং প্রচারণা দলগুলোকে সুষ্ঠুভাবে চলতে সহায়তার জন্যে আপনারা আপনাদের দানের অংশ থেকে কিছু গ্লোবাল ভয়েসেসকে দিতে পারেন।

সাহায্য করুন

উপরের ভাষাগুলো দেখছেন? আমরা গ্লোবাল ভয়েসেস এর গল্পগুলো অনুবাদ করেছি অনেক ভাষায় যাতে বিশ্বজুড়ে মানুষ এগুলো সহজে পড়তে পারে।

আরও জানুন লিঙ্গুয়া অনুবাদ  »

আফ্রিকার খাদ্য প্রেমীদের জন্য পাঁচটি ইউটিউব চ্যানেল

গ্লোবাল ভয়েসেস অনলাইনে ফেব্রুয়ারি মাসকে খাদ্য মাস হিসাবে আমাদের উদযাপনের অংশ হিসাবে, আফ্রিকান খাবার কিভাবে রান্না করতে হয় তা জানাতে পাঁচটি মজাদার ইউটিউব ভিডিও চ্যানেল সম্পর্কে আপনাদের এখানে তথ্য দিচ্ছি। এই পাঁচটি ভিডিও চ্যানেলগুলো এবার দেখে নিনঃ

১। নাইজেরিয়ান খাবার চ্যানেল:

নাইজেরিয়ান স্যুপ রেসিপি, নাইজেরিয়ান জলখাবার রেসিপি এবং আরও অনেক কিছু। নাইজেরিয়ান খাবার রেসিপিগুলো ক্রমবর্ধমানভাবে বৈশ্বিক স্বীকৃতি লাভ করছে এবং আমি সহজ ধাপে ধাপে সুস্বাদু নাইজেরিয়ান খাবার রেসিপি শেয়ার করতে এই প্ল্যাটফর্ম ব্যবহার করতে পেরে আমরা গর্বিত।  

নীচের ভিডিওটি ইফো এলিগুসি নামের হরেক রকম মাংসের সাথে তরমুজের বীজ দিয়ে তৈরি একটি নাইজেরিয়ান স্যুপ রান্নার পদ্ধতি দেখিয়ে দিচ্ছে:

২। আফ্রো খাবার টিভি:

এখনই সদস্য হোন এবং একজন শেফের মতো করে দেখুন। অতিথিসেবিকা ইয়াতি ইজানি, আপনাকে আফ্রিকার ভোজনরসিকদের একটি যাত্রায় নিয়ে যাবেন। বিভিন্ন আফ্রিকান দেশ এবং অঞ্চলের জনপ্রিয় রেসিপি সম্পর্কে এখানে জানুন এবং আফ্রিকান রন্ধনপ্রণালীর সঠিক প্রস্তুতি রপ্ত করুন। 

নীচের ভিডিওটি পিলাউ রান্নার পদ্ধতি দেখাচ্ছে:

পূর্ব আফ্রিকার একটি রাইস ডিশ হচ্ছে পিলাউ এবং আফ্রিকান রন্ধন প্রণালীতে ভারতীয় প্রভাবের একটি উজ্জ্বলতম উদাহরণ। এটি তান্জানিয়ার জাতীয় খাবার।  

৩। কাদি রেসিপি: 

আমি আফ্রিকান খাবার রান্না করি এবং খাই।

আমার চ্যানেলে আপনি সহজ, সুস্বাদু এবং সহজে অনুসরণ যোগ্য আফ্রিকান খাবার রেসিপি পাবেন। প্রায় সব আফ্রিকান দেশর রন্ধনপ্রণালী আপনি এখানে খুঁজে পাবেন। তাই আমার চ্যানেলে যোগ দিন এবং আফ্রিকান খাবার সম্পর্কে আরও অনেক কিছু জানুন। 

নীচের ভিডিওটিতে স্মোকড মাছ দিয়ে কিভাবে চিনাবাদাম স্যুপ তৈরি করা যায় তা দেখানো হয়েছে: 

৪। তানজানিয়ার স্বাদ আস্বাদন:

এই চ্যানেলটি আপনাকে তানজানিয়ার স্বাস্থ্যকর এবং সহজ রেসিপি সম্পর্কে জানাবে এবং কখনোসখনো পূর্ব আফ্রিকার অন্যান্য দেশরও তথ্য থাকবে। তাঞ্জনিয়ার রেসিপি অনেকটা সোয়াহিলির রেসিপির মতই। এখানে আপনি সোয়াহিলির রান্না পদ্ধতি শিখতে পারবেন এবং এছাড়াও আমি প্রতিটি রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য সরবরাহ করতে পারব। আপনার মন্তব্য এবং আপনার প্রশ্ন গুরুত্ব সহকারে নেওয়া হবে। 

নীচের ভিডিওটি চাপাতি নামের এক ধরণের ফ্ল্যাট রুটির রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে দর্শকদের দেখিয়ে দিচ্ছে:

৫। আফ্রিকান খাদ্য তৈরির পদ্ধতি: 

আমার লক্ষ্য হচ্ছে, আপনাকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উপায়ে আফ্রিকান এবং স্প্যানিশ খাদ্য প্রস্তুত কৌশল সম্পর্কে শেখানো –  

নিচের ভিডিও থেকে একটি জনপ্রিয় আফ্রিকান জলখাবার, কলা ফ্রিটার, কিভাবে তৈরি করা যায় তা সম্পর্কে জানুন:

* ছবির উৎস: নাইজেরিয়ান খাদ্য চ্যানেল ফেসবুক পাতা। অনুমতি নিয়ে ছবিগুলো ব্যবহৃত হয়েছে।

আলোচনা শুরু করুন

লেখকেরা, অনুগ্রহ করে লগ ইন »

নীতিমালা

  • অনুগ্রহ করে অপরের মন্তব্যকে শ্রদ্ধা করুন. যেসব মন্তব্যে গালাগালি, ঘৃণা, অবিবেচনা প্রসূত ব্যক্তিগত আক্রমণ থাকবে সেগুলো প্রকাশের অনুমতি দেয়া হবে না .