জাপানে কফি আর্ট এখন ত্রিমাত্রিক রূপে

জাপানে পছন্দের পানীয়ের তালিকায় সবসময়ই প্রথম সারিতে ছিল সবুজ চা। কিন্তু এখন? অবস্থা একটু পাল্টেছে। ফেনিল চায়ের কাপের ওপরে ত্রিমাত্রিক শিল্পকর্ম (থ্রি-ডি আর্ট) সবার হৃদয় জয় ^[1] করে নিয়েছে।

সোশ্যাল মিডিয়ায় দুধ মিশানো ধোঁয়া ওঠা কফি'র ছবি দেখে জাপানিরা আরো বেশি করে ক্যাফেতে গিয়েই চাচ্ছেন ল্যাট্টে (latte) কফি, যার ওপরে শোভা পাচ্ছে বাহারি সব ত্রিমাত্রিক শিল্পকর্ম।

জাপানে কফি মোটেও অপরিচিত নয়। অল জাপান কফি অ্যাসোসিয়েশন ^[2] এক প্রতিবেদনে ^[3] জানিয়েছে, কফি আমদানিকারী দেশের মধ্যে জাপান তৃতীয়।

২০১০ সালে বিশ্ব ল্যাট্টে আর্ট চ্যাম্পিয়নশিপে জাপানের হারুনা মুরায়ামা ^[4] বিজয়ী হয়েছিলেন।

এই দ্বীপদেশে সাধারণ ল্যাট্টে শিল্পকর্ম ইতোমধ্যে ব্যাপক জনপ্রিয়তা পেয়েছে। টুইটারে ল্যাট্টে আর্ট ^[5] লিখে সার্চ দিলেই ল্যাট্টে আর্টে বিশেষ অনেক ছবি পাওয়া যাবে। এর কোনোটিতে হৃদয় আঁকা হয়েছে। কোনোটি আবার পাতার আকৃতি। আবার কোনোটি টেডি বিয়ার, কোনোটি জনপ্রিয় কোনো কার্টুন চরিত্র। ইন্টারনেটে অনুভূতি প্রকাশের আইকনও ^[6] বাদ পড়েনি শিল্পকর্মের তালিকা থেকে।

টোকিও'র হানেদা আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরের ^[7] ভেন্ডিং মেশিনেও মিলবে এই শিল্পকর্ম। এমনকি কিয়োটোর বিখ্যাত কসমেটিক কোম্পানি ইয়োজিয়ার ^[8] ক্যাপুচিনো ^[9] কফির সাথেও থাকবে জাপানের খুব পরিচিত চেহারার নারীর ছবি।

ইউটিউব ব্যবহারকারী নাওতো সুগি ^[10] একটি ভিডিও আপলোড করেছেন। তিনি সেখানে বর্ণনা করেছেন, কীভাবে চকলেট সিরাপের সাথে ল্যাট্টে কফিতে চরিত্রগুলো আঁকেন:

নতুন উচ্চতায়

কিন্তু বারিস্তাগুলো এই কফি শিল্পকর্মকে অনেক উচ্চতায় নিয়ে গেছে। বিশেষ করে ফেনা দিয়ে ত্রিমাত্রিক ভাস্কর্য তৈরির মাধ্যমে।

^[11]

টুইটার ব্যবহারকারী @george_10g ত্রিমাত্রিক ল্যাট্টে আর্ট করেছেন: “বিড়াল সোনালি মাছ খুঁজছে।”

কাজুকি ইয়ামামোতো (@george_10g ^[12]) একজন ল্যাট্টে আর্ট মাস্টার। তিনি টুইটারে কিছু ছবি আপলোড করেছেন। তিনি তার ব্লগে ওসাকার বেলজিয়ান বিয়ার হাউজে কাজ করার কথা লিখেছেন। তিনি তার ল্যাট্টে আর্টকে “অবকাশকালীন কাপুচিনো” বলে উল্লেখ করেছেন। “অবকাশকালীন কাপুচিনো” বলতে তিনি একঘেয়েমি তাড়ানো অথবা সময় কাটানোর সময়কালীন সৃষ্টিকে বুঝিয়েছেন। অবশ্যই এর জন্য পরিশ্রম এবং কাজের প্রতি ভালোবাসার দরকার পড়ে। টুইটারে তিনি তার কফি'র শিল্পকর্মগুলোর আপলোড করে মন্তব্য করেছেন:

@george_10g ^[13]:最近気づいた怖いこと。去年から始めて1000杯くらい描いているけど作品も描いた時期も飲んだ人も覚えてる。

@george_10g ^[13]: ২০১১ সালে আমি ল্যাট্টে শিল্পকর্ম আঁকা শুরু করি। ২০১২ সালের মধ্যে আমি প্রায় ১ হাজার কফি কাপে শিল্পকর্ম এঁকে কফিপ্রেমিদের খাইয়েছি। আমার এখনও মনে আছে, কোথায়, কখন কি এঁকেছি এবং কাকে সেটা পরিবেশন করেছি। এটা খুবই শিরশিরে একটা অনুভূতি।

টুইটার ব্যবহারকারী @petakopetako ^[14] responded ^[15] [ja] তার বিশেষত্বের প্রশংসা করে মন্তব্য করেছেন:

@petakopetako ^[15]: じょーじさんこんにちは。私は人物写真を撮るのが好きですが人の顔を覚えるのは超苦手です。が、写真を撮らせてもらうと場所や会話がすぐに思い出せます。思い入れがあるからでしょうかね。

@petakopetako ^[15]: আমি ছবি নিতে পছন্দ করি। সাধারণত আমি কারো মুখের চেহারা মনে রাখতে পারি না। কিন্তু আমি যদি তাদের ছবি নিই, আমি তখন মনে করতে পারি ছবিটা কোথায় নিয়েছিলাম এবং তারা কি নিয়ে কথা বলছিল। মানুষ আবেগের সাথে কোনো কাজ করলে, সেটা ভালো মনে রাখতে পারে।

সোশ্যাল মিডিয়ার প্রভাব

জাপানের ক্যাফে এবং বারিস্তার মালিকেরা সোশ্যাল মিডিয়ায় থ্রি-ডি ল্যাট্টে আর্টের ছবি, মেনু সোশ্যাল মিডিয়ায় আপলোড করে। এই ছবিগুলো ব্যাপক শেয়ার হতে থাকে। এমনকি এক পর্যায়ে সেটা স্থানীয় টেলিভিশন এবং ম্যাগাজিনগুলোরও মনোযোগ কাড়ে।

আর এই প্রচারণার কল্যাণে অনেক নতুন গ্রাহক আসে কফি হাইজগুলোতে। ক্যাফে হাউজগুলোর মালিকদের চেষ্টা থাকে নতুন এই গ্রাহকদেরকে ধরে রাখতে। শিজুকার ক্যাফে বার জিহানের মালিক তার ব্লগে ^[16] ফেসবুকের প্রভাব সম্পর্কে লিখেছেন:

お客様のリクエストがきっかけで始めた3Dラテアート。 お遊びのつもりでfecebookにアップしたその日、物凄い数の『いいね！』とシェアにビックリしました。
その拡散がきっかけで取材の問い合わせが幾つかありました。 中でも東京のTVメディアからの出演依頼には戸惑いました。(*^_^*)

আমি ত্রিমাত্রিক ল্যাট্টে আর্ট সমৃদ্ধ কফি পরিবেশন শুরু করি আমার পুরোনো গ্রাহকদের চাপে। তারা প্রায়ই এসে আমার কাছে এই কফি চাইতো। আমি ফেসবুক পেজে ছবি আপলোড করেছিলাম জাস্ট মজা করার জন্য। পরে আমি আশ্চর্য হয়ে গেলাম এতো বিপুল সংখ্যক মানুষের লাইক দেখে। এই ছবি এক পর্যায়ে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়লো। স্থানীয় কয়েকটি মিডিয়া আমাদের কফি হাউজ নিয়ে প্রচ্ছদ প্রতিবেদন প্রকাশের আগ্রহ দেখালো। টোকিও'র টেলিভিশনে প্রদর্শিত হবে বলে আমি প্রথমে দ্বিধায় ভুগছিলাম!

^[17]

ক্যাফে বার জিহানের ফেসবুক ছবি। এসপ্রেসো কফি'র মধ্যে বিড়াল গোসল করছে।

তিনি আরো লিখেন ^[18]:

このニャン子は、作るのにとっても時間が掛かりますので混雑時はお受け出来ないのが目下の悩みです。
平日の18時からでしたら比較的にお時間が取れると思いますので、どうしても3Dラテアートを…というお客様はこの時間帯のリクエストをお願いいたします。

কিটি বিড়ালের এই ল্যাট্টে আর্ট করতে অনেক সময় লাগে। তাই আমি অর্ডার নিতে হিমশিম খাচ্ছিলাম। এই পরিস্থিতিতে আমাকে বিপুল সংগ্রাম করতে হয়েছে। সপ্তাহের কাজের দিনগুলিতে ছ'টার পরেই দোকানে ভিড় কমে যায়। তাই আপনি যদি থ্রি-ডি আর্টের ল্যাট্টে কফি পেতে চান, তাহলে এই সময়টাতে আসুন।